O nama
Ćevabdžinica „Zmaj“ dobitnik je „Zlatne krune 2009“, za kvalitet proizvoda i usluga, kao najbolja ćevabdžinica na Balkanu. Ovo priznanje dodjeljuje Udruga/Udruženje hotelijera i restoratera BiH.
Ćevabdžinica „Zmaj“ u sarajevskom naselju Hrasno otvorena još 1986. godine, sa malom površinom i tek 12 sjedećih mjesta, kvalitetom proizvoda i usluga, uz tradiciju porodice Aljević, danas je prepoznatljiv bosanskohercegovački brend. Njen vlasnik Dževad Aljević kazuje kako u ovom nadaleko poznatom mjestu Sarajlija, ali i brojnih gostiju iz cijelog svijeta, u ponudi imaju sve specijalitete sa roštilja.
Danas u „Zmaju“ imaju svoju kompletnu preradu mesa, svoj recept pripreme mesa za roštilj i od 80'. godine, kao i danas, prerada i priprema mesa za roštilj ne može se obaviti bez prisustva njenog vlasnika Dževada Aljevića.
